Acúfenos y alimentación: café, quinina, aspirina y qué conviene registrar

Respuesta corta: no hay una "dieta antiacúfenos" universal, pero algunas sustancias pueden intensificar el zumbido en ciertas personas: el exceso de cafeína, la quinina (presente en el agua tónica y en algunos medicamentos), el aspartamo y la aspirina en uso frecuente. La estrategia no es prohibirse todo de golpe, sino registrar qué consumís, probar cambios de a uno y consultar con profesionales antes de decisiones drásticas.

En el episodio 27 de Sordo pero no mudo, Lucas Adlerstein les preguntó a las fonoaudiólogas Susana Domínguez y Yanina Sitzer, de Acúfenos Online, por dónde empezar con el tema alimentación cuando uno tiene acúfenos. La respuesta fue menos restrictiva de lo esperado, y por eso más útil.

Primero: registrar, no prohibir

El consejo central no fue "sacá el café", sino darte cuenta de lo que hacés en automático:

"Empezar a detectar, a identificar qué cosas hacen que mi sistema nervioso central esté más hiperactivo, y tratar de ir probando. No digo sacar el café, porque esas cosas no se pueden decir así a nivel general, pero sí ir probando qué cosas yo detecto que hago y que pueden tener que ver con que el acúfeno esté presente o se dispare."

¿Tomás cinco o seis cafés por día sin registrarlo? ¿Picoteás todo el día? ¿Tomás litros de gaseosa? Ese registro es el punto de partida. Después se prueba modificar de a una cosa, se observa qué pasa, y si no alcanza, se consulta —idealmente también con un nutricionista.

Las sustancias que nombraron las especialistas

Cafeína

Todo lo que hiperactiva el sistema nervioso central puede hacer que el acúfeno se perciba más. El café en exceso entra en esa lista. No se trata de eliminarlo por decreto, sino de notar cuánto consumís y probar reducir.

Quinina

Es de las menos conocidas y de las más concretas. La quinina está presente en el agua tónica y otras gaseosas amargas, pero también en medicamentos que se indican para calambres. Susana lo explicó así:

"A veces los pacientes tienen calambres y sus médicos les indican la droga específica que mejora eso, y también es una droga ototóxica: puede producir acúfenos, puede producir vértigo. Tener un poquito de cuidado a este nivel."

Si tomás medicación con quinina y tenés acúfenos, vale la pena conversarlo con tu médico. Nunca suspendas una medicación por tu cuenta.

Aspartamo

El edulcorante presente en muchos productos "light" y gaseosas dietéticas también fue mencionado entre las sustancias a observar.

Aspirina

El uso frecuente de aspirina puede influir sobre el acúfeno. Como con la quinina: si la tomás por indicación médica, la conversación es con tu médico, no con Google.

¿Y qué conviene sumar?

En el episodio, las especialistas mencionaron que es preferible incorporar alimentos que contengan magnesio y potasio, antes que recurrir a sustancias con efectos adversos sobre el oído. Frutas, verduras, legumbres, frutos secos: nada exótico, alimentación variada de la de siempre.

La regla de fondo: menos excitación, menos zumbido percibido

Lucas lo resumió durante la charla: todo lo que genera irritación o excitación te deja más pendiente del acúfeno, y eso lo empeora. Y Yanina lo confirmó: todo lo que te ayude a sacar el foco atencional del acúfeno, bienvenido sea. La alimentación es una pieza más de un rompecabezas que incluye el sueño, la actividad física, el sonido ambiente y, sobre todo, el tratamiento con profesionales especializados.

Si querés entender el abordaje completo, podés leer también cómo es un tratamiento de terapia sonora paso a paso.

• Escuchá el episodio completo: casacusia.org/podcast/27-consejos-sobre-acufenos-tinnitus-o-zumbidos
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*Este artículo tiene fines informativos y no reemplaza la consulta médica. Cada caso es único: hablá con tu otorrinolaringólogo/a de confianza para evaluar qué corresponde a tu situación.*